Manual de usuario

Primeros pasos

Al crear la cuenta de tu restaurante, un asistente de alta te guía para cargar los datos del negocio, las mesas del salón y el catálogo inicial: categorías, platos con precio y, si los usás, grupos de modificadores (por ejemplo «término de la carne» o «extras»). Cuando terminás entrás al panel de administración, desde donde se configura y se monitorea todo. El personal de mesa y de cocina usa la misma dirección web para iniciar sesión con las credenciales que le crea el admin.

Roles y accesos

Ember tiene cuatro roles. El Admin configura el catálogo y la operación, gestiona al personal y ve la analítica. El Mesero trabaja sobre el salón: abre y cierra mesas, suma ítems, cobra y hace el cierre de caja. Cocina ve solo la pantalla de comandas. El Comensal no tiene cuenta: entra a la mesa por QR o código y solo ve su carrito. El admin da de alta a cada persona y le asigna su rol; cada quien ve únicamente lo que su rol permite.

Piso y mesas

La vista de piso es un mapa de todas las mesas del salón con su estado en vivo: libre u ocupada, y cuántos comensales hay sentados. Desde ahí el mesero abre la sesión de una mesa, la asigna, une o separa mesas, y la libera al cerrar la cuenta. Todo se sincroniza al instante entre los dispositivos, así que dos meseros nunca ven estados distintos de la misma mesa.

Carrito colaborativo

El comensal se une a la sesión de su mesa escaneando el QR o ingresando un código de 5 caracteres en el navegador del teléfono, sin instalar ninguna app. Todos los que están en la mesa comparten el mismo carrito y lo ven actualizarse en tiempo real a medida que cada uno agrega platos. Cada participante confirma y paga su propia parte, o el mesero cobra la mesa completa. Al confirmar, el pedido pasa directo a la cocina.

Comandas en cocina (KDS)

Cada pedido confirmado aparece en la pantalla de cocina y avanza por estados controlados: Pendiente → En preparación → Listo → Entregado. La cocina toca cada tarjeta para moverla de estado y el cambio se refleja al instante en el panel del mesero. Los pedidos que llevan demasiado tiempo sin avanzar se destacan solos. Podés tener una pantalla por estación —por ejemplo cocina y barra— mostrando solo lo que le corresponde a cada una.

Cuentas y cobro

Desde el panel de una mesa el mesero ve todo lo pedido, suma ítems manuales que no pasaron por el carrito, y divide o une cuentas según cómo quieran pagar los comensales. Registra cada cobro indicando el medio de pago. Al terminar el turno se hace el cierre de caja con arqueo: Ember compara lo que debería haber en caja contra lo que el mesero cuenta. El turno tiene un horario de cierre; si se pasa, Ember avisa y pide cerrarlo o prolongarlo antes de seguir cobrando en efectivo.

Analítica

El panel de analítica del admin muestra ventas totales, ticket promedio y los productos más vendidos, con filtros por día, semana, mes y año. Además desglosa el desempeño por producto, por mesa y por mesero, para ver qué se vende, qué mesa rota más y cómo rinde cada persona del equipo. Los datos se actualizan a medida que entran los pagos.

Impresión de comandas y recibos

Ember imprime comandas para la cocina y recibos para el cliente a través de un agente de impresión que corre en una computadora del local. El agente conecta impresoras de red o de cola de Windows y recibe los trabajos automáticamente cuando se confirma un pedido o se cobra una mesa. Soporta impresoras térmicas (ESC/POS) y también impresoras comunes con driver, para locales que no tienen una térmica dedicada. Se configura una sola vez, asignando cada impresora a un rol (cocina, barra, caja).

Configuración del restaurante

En Configuración el admin ajusta la marca que ven los comensales (logo y colores), el formato del ticket, el catálogo completo (categorías, platos, precios y grupos de modificadores), las mesas y salones, el personal y sus roles, las impresoras y los datos del negocio. Cada pantalla de configuración tiene un botón de ayuda que abre un recorrido guiado de esa sección.

Solución de problemas

El comensal no puede unirse por QR: verificá que la mesa tenga una sesión abierta y que el teléfono tenga internet; siempre podés dictarle el código de 5 caracteres de esa mesa.

La impresora no imprime: confirmá que la computadora con el agente de impresión esté encendida y conectada, que la impresora tenga papel y que esté asignada al rol correcto en Configuración.

Un pedido no aparece en cocina: solo pasan los pedidos confirmados; lo que queda en el carrito sin confirmar no se envía. Revisá también que la pantalla esté en la estación correcta.

«Turno de caja vencido»: el turno pasó su horario de cierre. Hacé el cierre de caja con arqueo, o prolongá el turno si el servicio sigue activo.

No ves un módulo o una acción: casi siempre es porque tu rol no tiene acceso a esa parte. Pedile al admin que revise tu rol.